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辣萝卜炒年糕

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:辣白菜炒年糕分两步,第一步用面包机做年糕,第二步用韩国辣白菜炒自制的年糕!  材料:糯米280克,清水280克。  做法:  1、把糯米洗...

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  辣白菜炒年糕分两步,第一步用面包机做年糕,第二步用韩国辣白菜炒自制的年糕!

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  材料糯米280克,清水280克。

  做法

  1把糯米洗净和清水一起放进面包机桶内。

  2按下面包机的“年糕”功能。

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  3剩下的就是面包机工作,结束是面包机会“哔哔”地叫喊,很方便的。

  4把做好的年糕取出放在盒子里,放凉后冷藏,食用时取出切片即可。

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  小贴士

  1我没有沥干水分的,计算水量的方法,先称重了糯米280克,倒入面包机时糯米重量为360克,说明其中80克为水分,再加200克即可。

  2面包机刚做好的年糕不要急着切片,又热又软切不了片的,放凉冷藏成形才能切出成片。

  3用面包机做年糕很简单很方便。

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  材料年糕500克,辣萝卜块200克,培根3片,葱1根。

  做法

  1把年糕切片,用清水浸泡。

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  2培根切粒,平底锅放入少许油爆香培根片。

  3放入辣萝卜块翻炒均匀。

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  4放入年糕片翻炒一下。 

  5放入少许清水,盖上盖子焖片刻,撒上葱粒即可上桌。可以根据自己的味道放入少许盐或者糖,只用了辣白菜本身的味道,没有放盐也没有放糖,味道刚刚好!

  喜欢韩国辣萝卜块又爽又脆,可以用辣白菜代替辣萝卜块!

  今天,可以捧着一盘韩国美食——辣萝卜炒年糕来追星星啦!

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