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香菇炸酱

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:香菇,五花肉,大葱,熟花生米,熟芝麻,老干妈,生抽,老抽,白糖做法:1.大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻。2.五花肉剁末。3.香菇洗...

香菇炸酱

材料香菇,五花肉,大葱,熟花生米,熟芝麻,老干妈,生抽,老抽,白糖

做法

1.大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻。

2.五花肉剁末。

3.香菇洗净切小丁备用。

4.热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄。

香菇炸酱

5.把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀。

6.倒入香菇丁,炒软。

7.加入老干妈豆豉酱

8.调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟。

9.撒入芝麻和花生碎

10.关火,炒匀即可。

香菇炸酱

小贴士

1.老干妈,生抽,老抽咸味都重,盐就不用再放了。

2.香菇加热的过程中会有水分渗出,一般不需要另外加水,你可以根据实际情况来调整。

3.芝麻和花生熟加进去后马上关火,吃起来更香。

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