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自制红豆馅

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:红小豆350克、清水470克、白糖适量做法:1.红豆洗净,用清水泡8小时以上,至红豆变软。2.然后沥干水分,把泡软的豆子放进面包机中,加...

原料

红小豆350克清水470克白糖适量

做法

1.红豆洗净,用清水泡8小时以上,至红豆变软。

2.然后沥干水分,把泡软的豆子放进面包机中,加入清水,选择果酱功能。

3.我的机器一个果酱程序是1小时20分,结束后再按一遍这个程序,一共是2个果酱程序,整个过程根本不用人看着,时间到了机器会提示,2个果酱程序结束后豆豆已经非常软烂,而且不用担心会糊底。

4.然后用勺子把豆豆捣烂,最好把豆豆拿出来捣,以免伤了面包机内桶的不粘涂层。

5.捣烂以后拌上白糖,白糖用量以个人口味为准,喜欢甜多放糖,反之则少放糖。

6.搅匀就可以了,如果喜欢更细腻的豆沙,就在没拌糖之前过筛一下,我是懒人这一步省略啦。

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