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香煎米饭团

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:导读:每每饭煮多扔了浪费,凉了难吃。今天找到一种消耗米饭的简单的方式。饭团加上鸡蛋、蔬菜、玉米、猪肉馅,可谓是营养全面,口感丰富...

导读每每饭煮多扔了浪费,凉了难吃。今天找到一种消耗米饭的简单的方式。饭团加上鸡蛋蔬菜玉米猪肉馅,可谓是营养全面,口感丰富!

早餐来几颗,另搭一碗稀饭,营养全面的早餐就出炉了!

 

原料

米饭300克,猪肉馅80克,芦笋50克,玉米粒50克,鸡蛋2个,盐1茶匙,蚝油1大勺,黑胡椒粉适量,白糖少许,鸡精少许

 

图1米饭拨散。

图2放入猪肉馅。

图3放入少许芦笋丁。

图4放入玉米粒。

图5打入鸡蛋两颗。

图6放入1茶匙盐。

图7研磨放入适量黑胡椒粉。

图8放入蚝油一大勺。

图9放入少许鸡精。

图10放入一勺白糖。

图11搅拌均匀备用。

图12用手取适量米饭,团成圆形。

图13平底锅烧热,倒入少许油。

图14:将饭团码入锅内。

图15底部煎黄,翻面,也煎成金黄色即可出锅。

图16这一步开始,是另一种方式,将饭团码入后,煎1分钟左右。

图17倒入小半碗清水,盖盖子。

图18小火将水烧干,将底煎成金黄色即可。

小贴士

1米饭选择冷饭,略干硬的,效果更佳!

2加入蔬菜肉类鸡蛋,营养更佳丰富。

3两种煎的方式,一种是两面煎成饼状;一种是将其放少许水,单面煎,像是小馒头状,随个人喜好吧,两种一起试试也可以。

4添加肉馅多,建议采用第二种方式,延长熟制时间,以防猪肉不熟。

5猪肉馅可以用火腿代替,更易熟。

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